写心得体会的时候小伙伴们需要端正写作态度,将自己的观点做好深刻的表达,心得体会是我们对经历的反思和总结,能够帮助我们更好地理解自己的人生意义,以下是叁五范文网小编精心为您推荐的制作灯的心得体会最新7篇,供大家参考。
制作灯的心得体会篇1
通过这种短时间内的视频教学,能有效地观察自己上课时的过程,包括上课时的表现,对于自己的教学展示有着较为清晰的认识,能通过自己看到自己上课时的语言,姿势,动作形态,课堂讲授等获得较大的自我认识,在与同学老师的评论交流中获得较大的提升。但在毕业后的工作中,却接触较少,对其的作用效果也渐渐淡忘了。然而随着信息与通迅技术快速发展,在教育领域,“微课”将革新传统的教学与教研方式,突破教师传统的听评课模式。教师的电子备课、课堂教学和课后反思的资源应用将更具有针对性和实效性,基于微课资源的区域网络教研与网络教学将被广泛应用,并成为教师专业成长的重要途径之一。
1、“微课”不同于常态教学研究活动。
“微课”可以在办公室或其他场所进行,它观察、研究对象主要是教师的教,对学生的状态只能作出猜测。活动的目标主要在于帮助教师改进教学方案,培训教学技能等。
2、“微课”的规模小、时间短、参与性强。
教师在学科组内参加活动。每人上“课”、被评的时间控制在5分钟左右,听“课”者由其他参加者(同组教师和专业人员)组成。在活动的过程中,每一位教师不仅登台上“课”,展示自己对某堂课的准备情况,同时又可作为学生向同事、向专业人员学习,并参与对教学效果的自评与他评,不断反思、修改自己的课前备课,总结经验,提升能力。
3、“微课”的反馈及时、客观、针对性强
由于在较短的时间内集中开展“无生上课”活动,参加者能及时听到他人对自己教学行为的评价,获得反馈信息。较之常态的听课、评课活动,“现炒现卖”,具有即时性。由于是课前的组内“预演”,人人参与,互相学习,互相帮助,共同提高,在一定程度上减轻了教师的心理压力,不会担心教学的“失败”,不会顾虑评价的“得罪人”,较之常态的评课就会更加客观。我切切实实的感受到:微课虽然是无生上课,但上课的老师心中必须有学生,只有这样才能真正展示出老师的教学技巧和老师的教学素养。“微课”主要是围绕课堂教学中某个学科知识点(重点、难点、疑点)进行的教学。因此“微课”的教学目标相对单一、教学内容更加精简,教学主题更加突出,教学目标更加明确。微课其实是老师与学生在心灵上交流、互动的教学模式。只有心中有生才能上好微型,从而达到提高自身教学技能的目的。微型课和说课的区别很明显。说课是说自己的教学设想及设想的各个自变量。
说课中的教学过程也是处于设想状态并未进行真正的实践检验;而微型课是课堂教学过程的再现,也是一个没有学生实际参与的检验过程,由评委老师来判断上课老师的教学过程是否能达到预期的教学效果。
明天就要返程了,预示着为期一个星期的培训即将结束,真是收获颇多,满载而归!再次感谢师大为我们提供了这么好的平台。
制作灯的心得体会篇2
上学的时候我就对网站建设比较感兴趣,刚好有机会参加了一个为期两周的网站建设实训课程,在这两周的网站建设实训课程学习过程中,我练习掌握了很多关于网站建设的知识和技巧。因为这是我比较感兴趣的课程,所以对于所学的知识非常珍惜,学到了很多对以后工作和生活很有帮助的知识。
我们这一小组做的主要内容为建设一个网上商店的网站,网上商店的名称是“衣之谷”。主要内容包括网站主页、商品分类、新品推荐、购物帮助和客户服务。而我负责客户服务的网页制作。在整个实训过程中,难免会遇到一些比较困难的问题。每当这时,我们先是通过组内成员间共同讨论商量解决的办法。若没有讨论出结果,我们会向其他同学询问意见,综合分析后会找指导老师帮忙解决问题,找出问题所在,改正错误。最后我们的网站终于圆满完成了,这是值得庆幸也令我们比较有成就感的一件事情。最后我们的一番努力终于取得了成果,心里挺开心的。我们的努力是值得的。
经过这次网站建设课的实训,让我对自己有了新的认识,也学到了网页设计的知识。在实训中,我们将在书本上学习过的很多理论知识付诸实践,实际运用,我体会到了其中的难度。在今后的工作和生活中,自己需要更加努力的奋斗下去。实训的同时也让我了解到了自己的不足,我会继续努力,完善自我。对于学校的精心安排和指导老师的用心辅导非常感谢。
转眼间,两周愉快而又充实的网站建设实训课程结束了,在这不长的时间里,在实训的过程中,让我尝试了理论与实践的结合。网页设计理论一点点转化为实践经验,丰富的实训知识,让我充满惊喜、快乐和充实,当然也少不了网页设计处理过程中的困难。实训结束了,感觉脑袋里又注入了新的知识,对网站建设和网页设计也有了更深的了解,在以后的工作中,希望能用自己了解的东西去处理相关的问题,再探究新的问题,使自己不断进步。
这两周里,我学到了很多关于网页制作方面的知识,也学会了怎样与人团队合作,这些都将会对我的成长有很大的帮助,将会在以后的学习、工作和生活中起到很大作用。这次实训是我们从学校到以后找工作的一个过渡。有了这次学习的机会,自己成长了不少,也学到了很多。对于书本上的理论知识更加的巩固了,更重要的是自己得到了这个宝贵的学习机会。
这次网站建设实训,让我受益匪浅,通过实训这样的学习方法对于我们以后不管是学习工作还是生活都是受用的。
制作灯的心得体会篇3
4月17、18日两天,我在井冈山接受了省电教馆组织的“微课程培训”,该培训由上海师范大学黎加厚教授带领的团队进行主讲。
在这次的培训学习中,主要涉及两个重要的知识点。一个是到底什么是微课程,另外一个就是微课程的制作方法了。
一、什么是微课程?
“微课程”是指时间在10分钟以内,有明确的教学目标,内容短小,集中说明一个问题的小课程。
这里,黎教授提出了注意力十分钟法则,人的注意力在学习最开始的十分钟,是最集中的,也是学习效率最高的,这也是为什么微课程要控制在十分钟以内。超过了十分钟,人的精神出现怠倦,不愿意再仔细看下去,那么微课也就失去了其本来的意义。
其次,微课程力求在十分钟里说清楚一个知识点,知识点不宜过多过杂。黎教授给我们展示了几个微课程的实例,无一例外的,每一个微课程都短小精悍,知识点明确清晰,且创意十足,让人看一遍就能记住视频中教授的知识点,非常的有意思。
微课的概念充斥着网络,给我们一种眼花缭乱的感觉,让我们很困惑。什么不是微课呢?
1、辅助教师讲课的.多媒体课件、课堂教学实录的视频切片、以50分钟-1小时为单位的传统国家网络精品课程。
2、微课程不等于课堂实况录像的一小段切片、微课程不等于完整课堂的局部片段、微课程本身是一个完整的教学设计。
在教学过程中,教师对知识的理解、分析、判断、推理、鉴别、欣赏、评价、应用等;即使是单纯的语言的表达,也饱含了施教者的情绪、爱好、兴趣、激情、信念、承诺等情感价值观的东西,最终一起通过施教者的身体活动呈现出来,与纯粹的知识一起影响、感染受教育者,是教育不可分割的组成部分。
二、微课程的制作
这次黎教授的团队提出了一种新颖的制作微课的方法,用手机录制。手机人人都有,且录制视频非常的方便,比起复杂的录屏软件而言,更容易被广大教师所接受。
1、规划微课内容
a、分析学生、教材、重难点和易错点
b、设计内容结构、表述方式和视觉效果
c、制作微课、后期加工、字幕、版权
d、应用课前预习、课中辅导、课后总结
e、评价教学效果
2、制作微课
3、利用“喀秋莎”进行编辑
4、微课制作完成。
三、黎加厚教授关于微课程设计给教师的17条建议
1、时刻谨记您的微课程用户是学生。
2、一个微课程只说一个知识点。
3、尽量控制在10分钟以内。
4、不要轻易跳过教学步骤,即使很简单,很容易的内容。
5、要给学生提供提示性信息(例如:用颜色线标识,屏幕侧边列出关键词,用符号图形标注等)。
6、微课程是整个教学组织中的一个环节,要与其它教学活动环境配合,记住:在微课程中适当位置设置暂停,或者后续活动的提示,便于学生浏览微课程时转入相关的学习活动,让学生在学习单统一调度下学习微课程。
7、微课程应有恰当的提问,问题的设计要恰当安排基本问题、单元问题和核心问题,灵活使用多样化的提问策略促进学生思考。
8、每一个微课程结束时要有一个简短的总结,概括要点,帮助学习者梳理思路,强调重点和难点。
9、对一些重要的基本概念,要说清楚是什么,还要说清楚不是什么,让学生明确基本概念和原理;对于关键技能的教学,要清楚地说明应该如何做,不应该如何做。
10、用字幕方式补充微课程不容易说清楚的部分,注意:只须呈现关键词语,不必像电视剧一样将所有的台词都打出字幕,这会增加学生的阅读认知负荷。
11、教师要培养学生养成良好的自主学习的习惯(例如,要根据学习单的指导来看视频,看完视频以后要回到学习单来讨论、练习),要告诉学生使用微课程的技巧,(例如,遇到没有听懂的地方可以暂停重听)。
12、在学习单上将微课程和相关的资源与活动超链接起来,方便学生在学习单的统一调度下跳转学习。
13、一门课程开始的时候,要清楚地介绍这个课程的评价方法和考试方式,引导学生根据教学目标学习。
14、开始时,要介绍主讲老师本人的情况,让学生了解教师。
15、注意研究借鉴可汗在讲与你的类似课程时所采用的教学方法。
16、留心学习其他领域的设计经验,注意借鉴、模仿与创造,例如,从电影、电视、广告等大众媒体中找到可以借鉴的创意。
17、有关微课程制作的操作技术细节(很多时候,细节往往影响了微课程的使用效果):鼠标不要在屏幕上乱晃;字体和背景的颜色要搭配好;讲解课程时,鼠标在屏幕上的速度不要太快;画面要简洁,与教学内容无关的图标、背景、教师人头像等,都要删除;录制视频的环境要安静、不要有噪音。
为期两天的培训让我受益匪浅,也领略了新时代的教学新方法。也许在不久的将来,学生可以半脱离课堂,不再单纯的课堂授课方式,让学生的学习空间更广泛,思维更开拓。而我们也能迎来新时代的教学方法!
制作灯的心得体会篇4
前段时间我参加了我校组织的ppt制作培训,通过一段时间的学习,觉得收获还是很大的,心得体会如下:
由于教育具有其特殊性,并且课件是由教师或受教育者在教学过程中直接使用,因此课件的设计与制作需要体现一定教学目标,表现特定的教学内容,反映一定的教学策略。
它不仅可以储存、传递和处理教学信息,还能让学生进行交互操作,并对学生的学习作出评价。多媒体课件是将文字、图形、声音、动画、影像等多种媒体综合起来辅助教学的计算机教学程序。因此它突破了传统媒体的“线性限制”,以随机性、灵活性、全方位、立体化方式把教学内容形象、生动地呈现给学生。优秀的多媒体课件具有知识密度大、表现力强的特点,能很好地激发学生的学习兴趣。多媒体课件中包含了大量的文字信息,是学生获取知识的重要来源。设计时要做到:
(一)对文字的设计。
1、文字内容要简洁、突出重点。
文字内容应尽量简明扼要,以提纲式为主。有此实在舍不去的文字材料,如名词解释、数据资料、图表等,可采用热字、热区交互形式提供,阅读完后自行消失。
2、文字内容要逐步引入。
对于在一个屏幕上显示的文字资料,应该随着讲课过程逐步显示。这样有利于学生抓住重点。引入时,可采用多种多样的动画效果,也可伴有清脆悦耳的音响效果,以引起学生的注意。
3、要采用合适的字体、字号与字型。
文字内容的字号要尽量大,选择的字体要醒目,一般宜采用宋体、黑体和隶书。对于关键性的标题、结论、总结等,要用不同的字体、字号、字形和颜色加以区别。
4、文字和背景的颜色搭配要合理。
文字和背景颜色搭配的原则一是醒目、易读、二是要避免视觉疲劳。一般文字颜色以亮色为主,背景颜色以暗色为主。
(二)课件中音乐的使用。
1、音乐和音响效果不能用得过多,用得过度反而是一种干扰信息,效果适得其反。
2、背景音乐要舒缓,否则会喧宾夺主。
3、要设定背景音乐的开关按钮或菜单,便于教师控制,需要背景音乐就开,不需要就关。
(三)对于图形、图像、动画、视频的设计。
1、图的内容便于观察,图形、图像等画面设计要尽可能大,图的主要处在屏幕的视觉中心,便于学生观察。
2、复杂图像要逐步显示。对于复杂的图,如果一下子显示全貌,会导致学生抓不住重点,也不便于教师讲解。应随着教师讲解,分步显示图形,直到最后显示出全图。
ppt课件经过多次修改完善后,就可以投入使用,除自己在教学中使用外,同时还可以进行交流。推广或发行。教师在实际教学中使用课件后,可能会发现这样或那样的不足,因此,课件投入使用后并不是万事大吉了,还需要不断地收集课件在教学应用中的反馈信息,不断地对课件进行修改、完善与升级,使之更加适合教学的要求,达到实用好用之目的。 总之, 通过学习,我掌握了一点课件制作的知识,但我深深的知道这还远远不够,在以后的学习生活中,我会尽力运用学过的知识,争取做到学以致用。
制作灯的心得体会篇5
多媒体课件制作心得体会 一个好的多媒体课件不仅能有声有色的把授课内容形象地表达出来,而且能达到最佳的教学效果,具体心得体会如下;
多媒体课件制作是21世纪最热门的十大产业之一。由于教育具有其特殊性,并且课件是由教师或受教育者在教学过程中直接使用,因此课件的设计与制作需体现一定教学目标,表现特定的教学内容,反映一定的教学策略。它不仅可以储存、传递和处理教学信息,还能让学生进行交互操作,并对学生的学习作出评价。多媒体课件是将文字、图形、声音、动画、影像等多种媒体综合起来辅助教学的计算机教学程序。因此它突破了传统媒体的“线性限制”,以随机性、灵活性、全方位、立体化方式把教学内容形象、生动地呈现给学生。优秀的多媒体课件具有知识密度大、表现力强的特点,能很好地激发学生的学习兴趣。
不同类型的多媒体课件,由于目标、特点和要求不一样,具有不同的特点,但制作精良的多媒体课件具有以下共同特点:
(1) 图文声像并茂;
(2) 激发学生的学生兴趣;
(3) 友好的交互环境,调动学生积极参与;
(4) 丰富的信息资源,扩大学生的知识面
(5) 超文本结构组织信息,提供多种学习途径。
我认为多媒体课件可分为以下几类:
(1) 演示型;
(2) 指导型;
(3) 操练型;
(4) 测验型;
(5) 资料工具型;
(6) 游戏型;
(7) 模拟型
(8) 网络课件;
(9) 积件;
(10) 综合型。
通过对所学课程的总结,我认为一优秀课件制作流程应包括如下步骤; 多媒体课件的制作流程
要想制作出好的多媒体课件,必须把握好多媒体制作中的几个重要环节。多媒体课件制作的环节及过程是:选题→学习者分析→教学设计→系统结构设计→原型开发→稿本编写→素材制作→系统集成→评价和修改→发布和应用→升级更新。
1、 选题
选题和学习者分析统称为需求分析。这是课件制作的关键。在制作的关键。在制作之前,教师要充分做好选题论证工作,尽量避免不必要的投入。要选择那些学生难以理解、教师不易讲解清楚的重点和难点问题,特别是那些能充分发挥图像和动画效果的、不宜用语言和板书表达的内容,对于那些课堂上较易讲解的内容就完全没必要采用多媒体课件的方式。
2.教学设计
进行教学设计是课件制作中的重要环节,是制作多媒体课件的前提。课件效果的好坏、课件是否符合教学需求,关键在于教学设计。设计者应根据教学目标和学习对象的特点,合理地选择和组织教学媒体和教学方法,依照教学目标,分析教学中的问题和需求,确定解决问题有效的步骤。选择相应的教学策略和教学资源,确定教学知识点的排列顺序,根据教学媒体设计适当的教学环境,安排教学信息与反馈呈现的内容及方式,以及人机交互的方式等。
3.系统结构设计
进行系统设计实际就是对多媒体课件的总体设计,其设计的要点包括:页面设计、层次结构设计、媒体的应用设计、知识点的表示形式设计、练习方式设计、页面链接设计、交互设计、导航设计等。
4.原型开发
在开始制作多媒体课件之前,选择一个相对完整的教学单元,设计制作出这个教学单元的课件原型,通过原型设计,确定多媒体课件的总体风格、界面风格、导航风格、素材的规格以及编写稿本的要求和内容。
5.稿本编写
稿本设计是根据教学内容特点与系统设计的要求,在一定的学习理论的指导下,对每个教学单元的内容和安排以及各单元之间的逻辑关系进行设计,设计出具体的表现形式,编写出讲解的文稿,要显示的文体,所使用的图形表格、图片、动画视频等,还要写出页与页之间相连接的交互方式等具体内容。稿本描述了学生将要在计算机上看到的.细节,它是设计阶段的总结,也是技术人员制作课件的依据。
6. 素材制作
媒体素材设计就是设计和构思为了表达学习内容所需要的各种媒体,如文本、图像、声音、动画、视频和虚拟现实等。素材制作应该注意如下几个方面:
A、对文字的设计
多媒体课件中包含了大量的文字信息,是学生获取知识的重要来源。设计时要做到:
(1) 文字内容要简洁、突出重点
文字内容应尽量简明扼要,以提纲式为主。有此实在舍不去的文字材料,如名词解释、数据资料、图表等,可采用热字、热区交互形式提供,阅读完后自行消失。
(2) 文字内容要逐步引入
对于一屏文字资料,应该随着讲课过程逐步显示。这样有利于学生抓住重点。引入时,可采用多种多样的动画效果,也可伴有清脆悦耳的音响效果,以引起学生的注意。
(3) 要采用合适的字体、字号与字型
文字内容的字号要尽量大,选择的字体要醒目,一般宜采用宋体、黑体和隶书。对于关键性的标题、结论、总结等,要用不同的字体、字号、字形和颜色加以区别。
(4) 文字和背景的颜色搭配要合理
文字和背景颜色搭配的原则一是醒目、易读、二是要避免视觉疲劳。一般文字颜色以亮色为主,背景颜色以暗色为主。以下是几种一般具有较好视觉效果的颜色搭配方案:
文字颜色 白色 白色 白色 黄色 黄色 黄色
背景颜色 黑色 绿色 红色 蓝色 黑色 红色
B、对声音的设计
多媒体课件中的声音主要包括人声、音乐和音响效果.人声主要用于解说、范读、范唱,在多媒体课件中应用较少。而恰当的一些音乐和音响效果,可以更好地表达教学内容,同时吸引学生注意力,增加学习兴趣。一段舒缓的背景音乐,可以调节课堂的紧张气氛,有利于学生思考问题。
设计时应注意:
(1)音乐的节奏要与教学内容相符。重点内容处要选择舒缓、节奏较慢的音乐,以增强感染力,过渡性内容选择轻快的音乐。
(2)音乐和音响效果不能用得过多,用得过度反而是一种干扰信息,效果适得其反。
(3)背景音乐要舒缓,否则会喧宾夺主。
(4)要设定背景音乐的开关按钮或菜单,便于教师控制,需要背景音乐就开,不需要就关。
C、对于图形、图像、动画、视频的设计
多媒体课件中,图形、图像、动画、视频图像占较大比重,设计得好,可以起到事半功倍的教学效果。反之,也会赶到负作用。设计时应注意:
(1)图的内容便于观察,图形、图像等画面设计要尽可能大,图的主要处在屏幕的视觉中心,便于学生观察。
制作灯的心得体会篇6
以前对微课比较陌生,经过培训后,我对微课有了了解,也激发了我对微课制作的兴趣。“微课”是指为使学习者自主学习获得最佳效果,经过精心的信息化教学设计,以流媒体形式展示的围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动。它的形式是自主学习,目的是最佳效果,设计是精心的信息化教学设计,形式是流媒体,内容是某个知识点或教学环节,时间是简短的,本质是完整的教学活动。因此,对于老师而言,最关键的是要从学生的角度去制作微课,而不是在教师的角度去制作,要体现以学生为本的教学思想。
微课“位微不卑”。微课虽然短小,比不上一般课程宏大丰富,但是它意义非凡,效果明显,是一个非常重要的'教学资源。
微课“课微不小”。微课虽然短小,但它的知识内涵和教学意义非常巨大,有时一个短小微课比几十节课都有用。
微课“步微不慢”。微课都是小步子原则,一个微课讲解一两个知识点,看似很慢,但稳步推进,实际效果并不慢。
微课“效微不薄”。微课有积少成多、聚沙成塔的作用,通过不断的微知识、微学习,从而达到大道理、大智慧。
微课有许多类型,比如讲授类、问答类、启发类、讨论类、演示类、实验类、练习类、表演类、自主学习类、合作学习类、探究学习类等等。目前大多的微课还是以讲授类为主,其次是实验类。
微课的主要特点:
(1)教学时间较短:教学视频是微课的核心组成内容。根据中小学生的认知特点和学习规律,“微课”的时长一般为5—8分钟左右,最长不宜超过10分钟。因此,相对于传统的40或45分钟的一节课的教学课例来说,“微课”可以称之为“课例片段”或“微课例”。
(2)教学内容较少:相对于较宽泛的传统课堂,“微课”的问题聚集,主题突出,更适合教师的需要:“微课”主要是为了突出课堂教学中某个学科知识点(如教学中重点、难点、疑点内容)的教学,或是反映课堂中某个教学环节、教学主题的教与学活动,相对于传统一节课要完成的复杂众多的教学内容,“微课”的内容更加精简,因此又可以称为“微课堂”。
(3)资源容量较小:从大小上来说,“微课”视频及配套辅助资源的总容量一般在几十兆左右,视频格式须是支持网络在线播放的流媒体格式,师生可流畅地在线观摩课例,查看教案、课件等辅助资源;也可灵活方便地将其下载保存到终端设备(如笔记本电脑、手机、mp4等)上实现移动学习、“泛在学习”,非常适合于教师的观摩、评课、反思和研究。
(4)资源组成/结构/构成“情景化”:资源使用方便。“微课”选取的教学内容一般要求主题突出、指向明确、相对完整。它以教学视频片段为主线“统整”教学设计(包括教案或学案)、课堂教学时使用到的多媒体素材和课件、教师课后的教学反思、学生的反馈意见及学科专家的文字点评等相关教学资源,构成了一个主题鲜明、类型多样、结构紧凑的“主题单元资源包”,营造了一个真实的“微教学资源环境”。这使得“微课”资源具有视频教学案例的特征。广大教师和学生在这种真实的、具体的、典型案例化的教与学情景中可易于实现“隐性知识”、“默会知识”等高阶思维能力的学习并实现教学观念、技能、风格的模仿、迁移和提升,从而迅速提升教师的课堂教学水平、促进教师的专业成长,提高学生学业水平。
这次学习不光学会了制作微课,也转变了我对微课的看法,提升了我的教学思想。
制作灯的心得体会篇7
粉蒸肉,是很多人去餐厅必点的一道菜,点上一道粉蒸肉既有面子又厚实。餐厅做的粉蒸肉,米粉粒粒分明却又不失软糯,猪肉肥瘦相间,肥而不腻,吃上一口满足感爆棚!孙大厨在餐饮行业有30年工作经验,做粉蒸肉很有心得。今儿个,就教教您做粉蒸肉的秘诀。30年大厨:做粉蒸肉,知道“这4点”,米粉软糯,肉肥而不腻!第一点,挑选肥瘦比例为1:1的五花肉,这样做出来的肉肥而不腻。第二点,米粉不可太粗也不可太细,米粉太粗口感硬,米粉太细容易坨。第三点,腌制前轻轻敲打五花肉,让肉质更加松软。第四点,用土豆片给粉蒸肉垫底,吸走多余油脂,这是粉蒸肉不油不柴的小诀窍。马上就过年了,赶快学起来!
by 美的吃货研究院
配料:
五花肉 300克、土豆 1个、五香蒸肉粉 110克、精盐 2克、花生油 15克、生抽 10克、料酒 15克
烹饪步骤:
1.准备好所有食材
2.土豆洗净去皮切成0.5cm厚的片状
3.平铺在碟底
4.将五花肉切成片放入碗中
5.倒入适量的蒸肉粉、油、盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制20分钟
6.将腌制好的五花肉放入土豆片上,放入蒸盘中,置入蒸汽炉,选择蒸汽功能,温度100℃蒸40~50分钟,程序结束后取出,撒上葱花即可
烹饪小贴士:
1、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
2、猪肉中胆固醇含量偏高,肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
3、挑选五花肉第一要看颜色,新鲜的五花肉,颜色应该是鲜红的,如果不新鲜的话,色泽就会过暗。二看五花肉皮的薄厚,皮薄的五花肉,其肉质比较细嫩,吃起来会比较香醇。三看五花肉的结构,五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉煮的时间长了也不会老,做出来的五花肉口感比较好。
年夜饭,大家会做上一道粉蒸肉吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
会计实习心得体会最新模板相关文章:
★ 简历制作模板5篇